Si te estás preguntando dónde comer en Punta Cana porque quieres sumergirte de lleno en la cultura local a través de la comida, has llegado en el lugar perfecto: este artículo es tu guía definitiva a la gastronomía dominicana a través de 10 platillos imprescindibles que debes probar.
La cocina dominicana es una deliciosa fusión de sabores taínos, españoles y africanos, que se combinan para crear platillos llenos de sabor y tradición. Y la buena noticia es que para degustar estas delicias no siempre tienes que ir a un restaurante formal.
Experiencias como La Hacienda Park, de hecho, también te ofrecen un auténtico buffet de comida típica para que disfrutes después de un día lleno de aventura, y para que encuentres todas las delicias que te apetecen en un solo lugar. ¿Hay algo más cómodo que esto?
10 Platillos Típicos de la Gastronomía Dominicana para comer en Punta Cana
Cada platillo cuenta una historia y refleja la calidez de su gente. Aquí te presentamos los 10 que no te puedes perder.
1. Mangú
El rey del desayuno dominicano es un puré cremoso de plátanos verdes hervidos, machacados y mezclados con mantequilla. Tradicionalmente se sirve con «los tres golpes»: huevo frito, salami frito y queso frito, y se adorna con cebolla salteada en vinagre. Esta delicia es un símbolo de la cocina criolla y del sabor caribeño.
2. Bandera Dominicana
El almuerzo por excelencia en la República Dominicana es un plato completo que representa los colores de la bandera nacional. Consiste en arroz blanco, habichuelas (frijoles guisados) y carne guisada (pollo o res). Es tan fundamental que muchas familias lo comen casi todos los días, siendo un plato balanceado y delicioso que te dará energía para todo el día.
3. Pescado con Coco
Es un platillo costero exquisito, donde el pescado (generalmente chillo o mero) se cocina lentamente en una salsa cremosa de coco, creando una mezcla de sabores dulces y salados. Es un plato emblemático de la región de Samaná, aunque se puede encontrar en todo el país, y es ideal para aquellos que buscan una opción de mariscos.
4. Pastel en Hoja
Es un plato típico de la República Dominicana, elaborado con una masa de plátano o yautía rellena de carne sazonada y envuelta en hojas de plátano. Se cuece al vapor y se disfruta especialmente en celebraciones familiares y festivas. Su aroma y sabor evocan la tradición y la calidez de la cocina dominicana.
5. Mofongo
Aunque popular en todo el Caribe, la versión dominicana es única. Es un puré de plátano verde frito machacado con ajo y chicharrón. A menudo se moldea en forma de cúpula y se puede rellenar con camarones, carne o simplemente servir con caldo. Este plato representa la fusión de herencias africanas, taínas y españolas.
6. Locrio de Pollo
La versión dominicana de la paella española es un arroz caldoso cocinado con pollo y una mezcla de especias que le dan un color y sabor inigualables. Es un plato de celebración que se prepara en grandes ollas para fiestas familiares y reuniones. Su carácter festivo lo convierte en un símbolo de unión y alegría compartida.
7. Tostones
El acompañamiento por excelencia en la mayoría de los platos, son rodajas de plátano verde frito, aplastadas y vueltas a freír hasta quedar crujientes. Se pueden comer solos como snack, con un poco de sal, o acompañando cualquier carne o marisco. Es un plato tan característico que existe una herramienta especial para prepararlo
8. Chenchén
Una delicia tipica del sur de República Dominicana, es un plato cremoso y ligeramente dulce hecho a base de maíz, leche de coco, anís, canela y azúcar. Aunque es originario del pueblo de San Juan de la Maguana, se ha vuelto popular en todo el país y es considerado el acompañamiento perfecto para un chivo guisado.
9. Empanadas de Yuca
Un snack callejero delicioso y sin gluten. Son unas empanadas fritas con una masa hecha de yuca rallada, rellenas de carne o queso. Se pueden encontrar en cualquier rincón del país y son un antojo irresistible a cualquier hora del día. Este bocado, conocido como catibía, refleja la creatividad popular en la cocina dominicana.
10. Habichuelas con Dulce
Aunque es el postre tradicional de la Semana Santa, se puede encontrar en otros momentos y es imperdible. Es una crema dulce de frijoles rojos con leche de coco, batata y galletas. Es un postre único en el mundo que sorprende a los turistas por su combinación de ingredientes, pero que conquista paladares con su sabor cremoso y especiado.
¿Dónde comer en Punta Cana estas delicias?
En Punta Cana sin duda hay muchos lugares típicos donde degustar las delicias locales, pero un restaurante clásico no es siempre la mejor opción, ya que quizás no es posible probar todos los platos que uno quisiera, debido al tamaño de las raciones. A veces, un buffet típico es una opción más práctica para para probar un poco de todo.
La Hacienda Park: Aventura y Gastronomía en un Solo Lugar
Si buscas una opción que combine diversión y la oportunidad de probar lo mejor de la comida típica dominicana, La Hacienda Park es tu mejor elección. Después de un día lleno de adrenalina con ziplines, paseos a caballo, en buggy y safaris, el tour culmina con un delicioso y variado buffet de comida típica dominicana.
Este buffet está diseñado para que pruebes muchísimos de los sabores auténticos de la isla en un solo lugar. Pasar un día en una estructura como La Hacienda Park es una solución práctica y perfecta para familias y grupos, ya que satisface tanto a los amantes de la aventura como a los paladares curiosos de nuevos sabores. En el buffet, de hecho, encontrarás opciones que pueden incluir varios de los platillos que acabamos de mencionar.
¿Dónde comer en Punta Cana? Otras Opciones
Además de las experiencias todo en uno, puedes encontrar estas delicias en:
- Comedores o restaurantes locales: Busca en las áreas más céntricas de Punta Cana. Aquí es donde los lugareños comen y donde encontrarás la comida más auténtica y a precios accesibles.
- Puestos de playa: Muchos vendedores en la playa ofrecen pescado fresco frito, tostones y otros snacks.
- Restaurantes de alta gama: Algunos restaurantes de lujo ofrecen versiones gourmet de estos platos.
Consejos para el turista gastronómico que quiere comer en Punta Cana
- Prueba los jugos naturales: No te vayas sin probar un «morir soñando» (jugo de naranja con leche evaporada) o un refrescante jugo de chinola (maracuyá).
- No temas a la comida callejera: Los puestos de empanadas o yaniqueques son una delicia.
- Pregunta a los locales: La mejor recomendación sobre donde comer en Punta Cana siempre vendrá de un residente.
La comida es una parte fundamental de cada viaje y de la cultura del paìs que estás visitando. No solo alimentas tu cuerpo, sino que también te conectas con el corazón de la República Dominicana a través de sus sabores.
¿Ya se te hizo agua la boca y quieres comer en Punta Cana las delicias típicas del país? ¡Atrévete a probar estos platillos y si buscas una experiencia completa, reserva tu tour con buffet incluido en La Hacienda Park!
